Ace Ventura, vlastním jménem Jim Carrey, se narodil 17. ledna 1962 ve městě Newmarket v provincii Ontario v Kanadě. Jeho raný život byl poznamenán finančními potížemi rodiny, což ho v teenagerském věku donutilo opustit střední školu a pracovat v továrně na ocelové roury. Již v mládí však projevoval silný zájem o komedii a vystupoval v místních klubech s vlastními stand-up vystoupeními. V roce 1981 se přestěhoval do Los Angeles, kde se snažil prorazit na komediální scéně a pracoval v Comedy Store.
První menší role v televizi a filmu se objevily na počátku 90. let. V roce 1990 ztvárnil postavu Marka Kennedyho v televizním seriálu In Living Color, což mu přineslo širší uznání a otevřelo dveře k dalším příležitostem. Skutečný průlom v jeho kariéře však nastal v roce 1994 s rolí Ace Ventury ve filmu Ace Ventura: Zvířecí detektiv. Film, který si sám napsal a režíroval, se stal překvapivým hitem a z Carreyho udělal hvězdu. Jeho jedinečný komediální styl, založený na fyzické komice, mimice a energických výkonech, se stal jeho poznávacím znamením. Následoval úspěšný film Maska (1994), kde opět zazářil ve výrazné a fyzicky náročné roli.
Po úspěchu prvních dvou filmů se Ace Ventura (Jim Carrey) stal jedním z nejžádanějších herců své generace. V roce 1995 si zopakoval roli Ace Ventury ve filmu Ace Ventura: Přiznání, který sice nedosáhl takového komerčního úspěchu jako první díl, ale udržel si popularitu u fanoušků. V témže roce ztvárnil hlavní roli v dalším úspěšném filmu Blbý a blbější, kde vytvořil nezapomenutelné duo s Jeffem Danielsem. Jeho schopnost měnit se a přizpůsobit se různým rolím se projevila v roce 1997 ve filmu Lhář, lhář, kde ztvárnil otce, který nemůže lhát. V roce 1998 přišla role Truman Burbank v ceněném filmu The Truman Show, kde ukázal svou dramatickou stránku a získal pozitivní kritiku za svůj výkon.
Na přelomu tisíciletí se Jim Carrey začal více věnovat i vážnějším rolím. V roce 2000 ztvárnil postavu Grinche ve filmu Grinch a v roce 2004 se objevil ve filmu Věčný svit neposkvrněné mysli, kde předvedl silný dramatický výkon. Za tuto roli získal nominaci na Oscara. Jeho filmografie zahrnuje i filmy jako Božský Bruce (2003), Lemony Snicket: Hrozné příběhy (2004) a Podivuhodný případ Benjamina Buttona (2008), kde ztvárnil vedlejší roli. V roce 2014 se vrátil k roli Lloyda Christophera ve filmu Blbý a blbější 2.
Jim Carrey byl dvakrát ženatý. Jeho první manželkou byla Melissa Womer, s níž má dceru Jane Erin Carrey, která se rovněž věnuje hudbě. Druhou manželkou byla herečka Lauren Holly, jejich manželství však trvalo pouze necelý rok. V průběhu své kariéry měl několik dalších veřejně známých vztahů. Kromě herectví se Jim Carrey věnuje také malování a jeho díla byla v minulosti vystavena na výstavách. Je známý svou zálibou v mystice a duchovních tématech a v posledních letech se více věnuje svému uměleckému vyjádření a méně filmovým projektům.